Mejorador enzimático para marraqueta. Otorga volumen y crocancia superior.
Formato: Pack de 10 unidades.
Mejorador enzimático para la elaboración de Hallulla de excelente calidad.
Formato: Pack de 10 unidades.
Para pan soft (lengua, frica, moldes). Otorga una mayor vida útil.
Formato: Pack de 10 unidades.
Gel neutro para brillo en tartaletas y postres. Realza la presencia y durabilidad.
Formato: Balde de 5 kilos y frasco de 300 gr.
Ideal para realzar el brillo y proteger tus preparaciones dulces y tartas.
Formato: Frasco de 300 gr.
Facilita el desmolde y mantiene las latas limpias de residuos carbonizados.
Formato: Bidón de 5 y 10 litros.
Mezcla de grasa de cerdo y vacuno. Formulada con 30% fase acuosa.
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Elaborada en base a grasa de vacuno. Formulada con 20% fase acuosa.
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Grasa de vacuno premium. Ideal para panificación industrial y artesanal.
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Saco de 25 kilos. Especial para Marraqueta, Hallulla y Repostería.
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Saco de 25 kilos granulada. Pureza ideal para panadería y pastelería.
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Levadura fresca de 500 grs. Formato caja de 20 unidades.
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Hidratador de marraqueta. Evita costras, da brillo y excelente crocancia.
Formato: Caja x 20 bolsas de 1 litro.
Bolsa de 1 kg. Textura ideal para uso en pastelería y repostería profesional.
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Bolsa de 1 kg. Sabor intenso para rellenos y decoración de pastelería.
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